Homechef Huiberts
"Appeltaart" in een glaasje
Het is alweer een tijdje geleden dat ik een lekker dessert deelde. Van een vriendin kreeg ik stroopwafelkruimels van de markt "maak er...
top of page
Hi foodie,
Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!
Search
Homechef Huiberts
- Mar 2, 2022
- 1 min
Kerriesoep met appel
Ben jij ook zo gek op soep? Ik vind het heerlijk dat soep zo divers is. Dit recept misstaat niet op tijdens een fancy diner, maar kan ook...
Homechef Huiberts
- Mar 2, 2022
- 1 min
Geflambeerde zalmsashi met ponzu
Hoe lekker zit dit eruit?! Heerlijk tijdens een shared dinner! Ingrediënten: ~ voor de ponzu ~ 3 el sojasaus 4 el rijstazijn 1 el yuzusap...
Homechef Huiberts
- Mar 2, 2022
- 1 min
Tonijn tataki met gefrituurd rijstvel
Dat tonijn een van mijn favoriete ingrediënten is, is denk ik wel redelijk obvious. Nieuw voor mij was het frituren van rijstvellen, maar...
Homechef Huiberts
- Mar 2, 2022
- 1 min
Brioche met steak tartaar
Ik deel niet veel recepten met vlees, maar als ik die dan deel, dan zijn ze zo jummie! Recept voor 8 bites Ingrediënten: 140 gram...
Homechef Huiberts
- Jan 21, 2022
- 1 min
Truffelpasta met champignons
Ik ben dol op alles met truffel! En wat nou helemaal fijn is aan dit gerecht, dat het binnen 15 minuten op tafel staat! Daarnaast kun je...
Homechef Huiberts
- Jan 21, 2022
- 1 min
Burratadip met muntolie
Is het al borreltijd? Wil jij eens een ander soort hapje bij de borrel, kies dan eens voor deze heerlijke burratadip! Burrata passé in...
Homechef Huiberts
- Dec 26, 2021
- 2 min
Hangop met lemon curd, passievrucht en meringue
Altijd wanneer ik homemade limoncello maak en daarmee dus een hoop citroensap over heb, maak ik lekker lemon curd! (er gaat overigens...
Homechef Huiberts
- Dec 26, 2021
- 1 min
Zeebaars crudo met venkel en yuzu
Ik ben dol op rauwe vis! En in combinatie met venkel en yuzu is het niet alleen een feestje om naar te kijken, maar smaakt het ook...
Homechef Huiberts
- Dec 26, 2021
- 1 min
Biet in zoutkorst met geitenkaasmousse en walnoten
Biet en geitenkaas is een klassieke combinatie, en niet zonder reden! Het was voor het eerst dat ik iets in een zoutkorst bereidde, maar...
Homechef Huiberts
- Dec 16, 2021
- 1 min
Garnalenkroketten met limoenmayo
Jammie jammie jammie. De kroketten waren eigenlijk wat groter uitgevallen dan eigenlijk de bedoeling was, maar who cares? Wil je wel...
Homechef Huiberts
- Dec 16, 2021
- 1 min
Spaghetti met doperwtensaus
Wanneer ik alleen al kijk naar dit gerecht voel ik me ineens een stuk gezonder! Recept voor 2 personen Ingrediënten: 150 gram spaghetti...
Homechef Huiberts
- Dec 16, 2021
- 1 min
Pulpo a la gallega
Dit is een klassiek tapas gerecht uit de Spaanse keuken! Ingrediënten: 2 voorgekookte tentakels 4 gekleurde kleine aardappeltjes...
Homechef Huiberts
- Dec 16, 2021
- 1 min
Gefrituurde kokosgamba's met creamy currysaus
Gamba's zijn al heerlijk, maar gamba's in een gefrituurd jasje nog heerlijker! Ingrediënten: 12 gamba’s (diepvries) 150 ml kokosmelk 1...
Homechef Huiberts
- Dec 16, 2021
- 1 min
Parelcouscous salade met gegrilde groenten en burratine
Heb jij al ooit parelcouscous op? Ik vind deze zoveel malen lekkerder dan gewone couscous vanwege die extra structuur. In combinatie met...
Homechef Huiberts
- Dec 16, 2021
- 1 min
Madeleines met pistache en gedroogd rood fruit
Waar dan ook je een schaal madeleines neerzet, deze gaan op! Recept voor +/- 36 stuks) Ingrediënten: 175 gram bloem 140 gram fijne suiker...
Homechef Huiberts
- Dec 16, 2021
- 1 min
Lobster roll met rivierkreeftjes
Bij de volgende brunch serveer jij deze heerlijke buns! Recept voor 2 broodjes Ingrediënten: 2 melkbroodjes 100 gram rivierkreeftjes 1 el...
Homechef Huiberts
- Dec 16, 2021
- 1 min
Beef tataki met ponzu
Dit is toch wel zo'n lekker gerecht! Zet dit als shared dish in het midden van de tafel of verdeel het in een mooie portie als...
Homechef Huiberts
- Dec 6, 2021
- 1 min
Hollandse garnalencocktail
Een klassieker, maar door de presentatie in een leuk cocktailglas nog leuker! Recept voor 4 personen Ingrediënten: 100 gram hollandse...
Homechef Huiberts
- Dec 6, 2021
- 1 min
Espresso martini meringues
Het duurde even voordat ik de perfecte receptuur had, maar hallo, het resultaat mag er zijn! Recept voor 6 stuks Ingrediënten: 5 eiwitten...
Contact
bottom of page