Homechef Huiberts
Bruschetta 3 ways
(recept voor 4 personen) Ingrediënten: stokbrood 100 gram tonijn halve avocado 1 teentje knoflook sap van een halve limoen een scheutje...
top of page
Hi foodie,
Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!
Search
Homechef Huiberts
Jan 91 min
Panzanella met burrata
(recept voor 4 personen) Ingrediënten: 600 gram Saveur D’antan tomaten 250 gram Cherry pruim tomaten 250 gram snack mix tomaten 250 gram...
Homechef Huiberts
Jan 91 min
Dulce de leche ijs met zeezout en Daim
Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk 500 ml volle melk 250 ml slagroom 4 eidooiers 200 gram Daim 2 snufjes Maldon zout...
Homechef Huiberts
Jan 23, 20231 min
Mini geitenkaas tompouce
Ingrediënten: (recept voor 12 stuks) 4 vellen bladerdeeg 200 gram zachte geitenkaas slagroom 1 ei sesamzaadjes gemarineerde tomaatjes...
Homechef Huiberts
Jan 23, 20231 min
Zalmtartaar met foreleitjes en nori tempura
Ingrediënten: (recept is om te delen) 120 gram zalm 1/2 halve avocado sap van een 1/2 limoen sojasaus wasabi 1 teentje knoflook...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Mafaldine met wildzwijnragú
Ingrediënten: (recept voor 6 personen) 500 gram mafaldine 850 gram wildzwijnnek 500 ml rode wijn 350 ml wild fond + 350 ml water 400 gram...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Pompoenrisotto met krokante salie
Ingrediënten: (recept voor 2 personen) 150 gram risottorijst 400 gram pompoenblokjes 2 sjalotjes 3 teentjes knoflook 2...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Chocolademousse met hazelnoot en meringue
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) ~ voor de chocolademousse ~ 250 ml slagroom 3 eiwitten 50 gram suiker 1 shot hazelnootsiroop 200...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Coquille met beurre blanc en kaviaar
Ingrediënten: (recept voor 6 stuks) 6 coquilles kaviaar boter peper en zout ~ voor de beurre blanc ~ 1 glas droge witte wijn 1 sjalot 1...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20232 min
Blondie met chai spice latte kruiden
Ingrediënten: ~ voor de blondie ~ 225 gram boter 2 eieren 275 gram lichtbruine basterdsuiker 275 gram bloem 1 tl vanille extract snufje...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Zalmtompouce
Ingrediënten: (recept voor 6 personen) 4 vellen bladerdeeg 3 avocado’s 250 gram Noorse zalm sap van een halve limoen wasabi foreleitjes...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Winterse amaretto-peer Sour
Ingrediënten: (recept voor 2 cocktails) 480 ml perensap 80 ml amaretto 40 ml gembersiroop sap van 1 limoen ijsblokjes ~ voor de garnering...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Kabeljauw met cava beurre-blanc
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 500 gram kabeljauw 100 gram Hollandse garnalen 1 bakje zeekraal olijfolie peper en zout...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Kaneel crème brûlée
Ingrediënten: (recept voor 6 personen) 6 eidooiers 500 ml slageoom 75 gram suiker 1 shot kaneelsiroop 2 kaneelstokjes vanille extract...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Vitello tonato met tonijn tataki
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 4 porties kalfsfricandeau (van de slager) 125 gram tonijn kapperappeltjes 8 dunne plakjes...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Coquille met zoete aardappel en serranoham
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 8 coquilles 2 grote zoete aardappels 6 plakjes serranoham handje hazelnoten boter peper en zout ½...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Ceviche van gamba
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 20 gamba’s 8 limoenen 2 passievruchten 1 chilipeper koriander gember 2 teentjes knoflook ½ rode ui...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Paddenstoelen ragout met verse truffel
Ingrediënten: (recept voor 10 personen) 1 kg kastanjechampignons 275 gram mini shitake 275 gram nini oesterzwam 10 pasteibakjes 2 uien 3...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Mont D'or met gekarameliseerde noten
Mont D’or met gekarameliseerde noten Ingrediënten: Mont d’or crackers ~ voor de gekarameliseerde noten ~ 100 gram macadamia mix gezouten...
Homechef Huiberts
Jan 16, 20231 min
Blini's met zalmtartaar
Ingrediënten: (recept voor 16 stuks) 125 gram zalmfilet 125 gram gerookte zalm 16 blini’s 1 el crème fraîche sap + rasp van ½ limoen...
Contact
bottom of page