Hi foodie,

Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!

Homechef Huiberts

Bruschetta met tomatenjam, serranoham en manchego

(Recept voor 12 stuks) Ingrediënten: 12 plakjes stokbrood 12 plakjes serranoham 12 plakjes machego cress (optioneel) ~ voor de tomatenjam...

Homechef Huiberts

Mafaldine met wildzwijnragú

Ingrediënten: (recept voor 6 personen) 500 gram mafaldine 850 gram wildzwijnnek 500 ml rode wijn 350 ml wild fond + 350 ml water 400 gram...

Homechef Huiberts

Vitello tonato met tonijn tataki

Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 4 porties kalfsfricandeau (van de slager) 125 gram tonijn kapperappeltjes 8 dunne plakjes...

Homechef Huiberts

Brioche met steak tartaar

Ik deel niet veel recepten met vlees, maar als ik die dan deel, dan zijn ze zo jummie! Recept voor 8 bites Ingrediënten: 140 gram...

Homechef Huiberts

Beef tataki met ponzu

Dit is toch wel zo'n lekker gerecht! Zet dit als shared dish in het midden van de tafel of verdeel het in een mooie portie als...

Homechef Huiberts

Steak tartaar met Parmezaanse kaas cracker

Ingrediënten: 200 gram bavette 10 kappertjes 2 tl bieslook ½ tl mosterd 1 tl ketchup 2 tl gesnipperde rode ui 1 kwartelei worchestersaus...

Homechef Huiberts

Beef salade

Salades alleen in de zomer? Zeker niet! Recept voor 2 personen Ingrediënten: ~ voor de salade ~ 50 gram glasnoedels 4 handjes veldsla ½...