top of page
  • Writer's pictureHomechef Huiberts

Zalmtartaar met foreleitjes en nori tempura


Ingrediënten:


(recept is om te delen)


120 gram zalm

1/2 halve avocado

sap van een 1/2 limoen

sojasaus

wasabi

1 teentje knoflook

foreleitjes

Nori tempura

peper en zout

eetbare bloemen


Bereidingswijze:


1. Controleer de zalm op graten. Snijd de zalm in kleine blokjes. Snijd ook de halve avocado in kleine blokjes.

2. Pers het knoflookteentje. Mix in een kommetje een scheut sojasaus met een mespuntje wasabi, de limoensap en de knoflook. Roer hier de zalm en avocado doorheen. Maak op smaak met peper en zout.

3. Roer 2 theelepels foreleitjes door de tartaar. Gebruik een serveerring en schep hier de tartaar in, druk goed aan.

4. Decoreer met nori tempura, extra foreleitjes en eetbare bloemen.


Enjoy!

12 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page