top of page
  • Writer's pictureHomechef Huiberts

Salade vis


(Recept voor 2 personen)


Ingrediënten:


3 handjes veldsla

3 handjes rucola melange

een scheutje olijfolie citroen

1 el krabsalade

80 gram rauwe tonijn

50 gram zalmfilet

6 garnalen

rivierkreeftjes

een handje tomaatjes

3 snack augurkjes

furikake

een handje wasabinoten

srirachamayonaise

peper en zout

olijfolie


Bereidingswijze:


1. Stop de sla in een grote kom. Doe hierbij een scheutje olijfolie met citroensmaak en een eetlepel krabsalade. Mix dit goed door elkaar.

2. Halveer de tomaatjes en snijd de augurkjes in dunne plakjes. Schep dit door de sla.

3. Snijd de zalm in kleine blokjes. Doe wat peper en zout op de garnalen. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin de garnalen.

4. Doe wat furikake op een bordje en rol hierin de tonijn doorheen. Gebruik dezelfde pan en bak de tonijn aan alle kanten voor 30 seconden.

5. Verdeel de sla over twee borden. Leg hierop de zalmblokjes. Drizzle hier wat srirachamayo overheen.

6. Snijd de tonijn in plakjes en leg dit in het midden van de salade. Leg 3 garnalen per bord op de sla. Verdeel wat van de rivierkreeftjes over de salde.

7. Sprinkle de furikake over de salade. Hak de wasabinoten. De pinda’s gebruik je niet, enkel de groene buitenkant. Verdeel dit over de salade.


Enjoy!

0 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page