top of page
Hi foodie,
​
Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!
Search
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min read
Beef tataki met ponzu
Dit is toch wel zo'n lekker gerecht! Zet dit als shared dish in het midden van de tafel of verdeel het in een mooie portie als...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
Hollandse garnalencocktail
Een klassieker, maar door de presentatie in een leuk cocktailglas nog leuker! Recept voor 4 personen Ingrediënten: 100 gram hollandse...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
Espresso martini meringues
Het duurde even voordat ik de perfecte receptuur had, maar hallo, het resultaat mag er zijn! Recept voor 6 stuks Ingrediënten: 5 eiwitten...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
Passievrucht mojito
Recept voor 2 cocktails Ingrediënten: 1 passievrucht 1 limoen + extra voor garnering 2 shots Bacardi munt bruiswater suikersiroop...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
Tartaar van hamachi met yuzu ponzu
Ik ben dol op alle soorten tartaar, maar hamachi is toch wel echt een feestje! Ingrediënten: 100 gram Hamachi een halve avocado peper en...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
Pastinaaksoep met truffel en pastinaakchips
Dit gerecht zou niet misstaan op jouw kerstmenu! Recept voor 6-8 personen Ingrediënten: 800 gram pastinaak 1,2 liter water 1...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
Mini pavlova met passievrucht
De Sint is weer uit het land, we kunnen nu officieel aan de slag met kerstrecepten! Recept voor 12 stuks Ingrediënten: 4 eiwitten 125...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 6, 20211 min read
Truffelrisotto-bitterballen
Een keer wat anders dan normale bitterballen? Serveer deze als luxe snack of heerlijke amuse! Recept voor 20 stuks Ingrediënten: 150 gram...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Spaghetti met mosselen
Ik kan dit wel elke week eten, zo lekker! Recept voor 4 personen Ingrediënten: 1 kilo mosselen 300 gram spaghetti 1 sjalot 2 teentjes...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Tonijntartaar
Het aantal keer dat ik deze tartaar bij vrienden en familie heb voorgeschoteld, is niet meer te tellen! Ingrediënten: 1 avocado 100 gram...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Kokostrifle met passievrucht
Kokos en passievrucht samen, heel veel beter gaat het niet worden! Recept voor 6 toetjes Ingrediënten: 9 Bastognekoeken 3 passievruchten...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Zalm tataki met avocadomousse en sojaboontjes
Toen ik na een uitgebreid diner voor mijn ouders vroeg welk gerecht de favoriet was, kwam deze, ondanks de moeilijke keuze op 1! Recept...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Burrata met doperwtenpuree en munt
Eigenlijk is alles met burrata lekker! Zo ook deze variant met doperwten, koriander, munt en korianderzaden. Ingrediënten: 1 bol burrata...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Pulpo met chimichurri
YUM, wat is dit lekker! Ook weer zo'n eenvoudig, maar heerlijk gerecht! Ingrediënten: tentakels peper en zout olijfolie grof zeezout 1...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20212 min read
Kaneel panna cotta met stoofpeertjes
Ik ben dol op stoofpeertjes! Vroeger at ik deze vaak als bijgerecht, maar eigenlijk vind ik ze nog lekkerder in desserts! Recept voor 6...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Saffraanrisotto met kabeljauw en zeekraal
Ik ben dol op kleine gerechten om te delen, maar af en toe is het ook wel lekker om je eigen bord met eten te hebben! Mijn testpanel vond...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Ceviche van zalm en tonijn
Ceviche at ik voor het eerst in 2011 wanneer ik met school naar Peru ging. Toen was dat best spannend, rauwe vis gegaard in zuur, maar ik...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 5, 20211 min read
Pompoensoep met currypaste
Wanneer het zo koud buiten is, gaat er niks boven een heerlijke kop warme soep! Recept voor 4-6 personen Ingrediënten: 1 pompoen 1 blik...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 3, 20211 min read
Boozy crème brûlée
Crème brûlée is natuurlijk een echte klassieker. Hij wordt nóg lekkerder door die scheut Tia Maria. Recept voor 6 stuks Ingrediënten: 6...
0 comments
Homechef Huiberts
Dec 3, 20211 min read
Rigatoni alla vodka met gamba's
Word je er dronken van? Nee. Geeft het extra pit aan je gerecht? Jazeker! Recept voor 2 personen Ingrediënten: 150 gram rigatoni (andere...
0 comments
Contact
bottom of page