Homechef Huiberts
Oesters 3 ways
Ingrediënten: 12 oesters ~ steak tartaar ~ 80 gram biefstuk ¼ rode ui 1 tl kappertjes tabasco peper en zout ~ ponzu ~ 3 el sojasaus 4 el...
top of page
Hi foodie,
Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!
Search
Homechef Huiberts
Jul 21, 20221 min
E-Book At Home à la Huiberts
Mijn eerste E-book is uit! At Home à la Huiberts met 28 heerlijke zomerse gerechten! Ik heb er twee maanden aan gewijd om tot dit...
Homechef Huiberts
Apr 10, 20221 min
Luxe vis borrelplank
Het is weer zondag en daarmee is mijn favoriete borreldag weer aangebroken! Van de dames van vasco wijn kreeg ik deze heerlijke luxe vis...
Homechef Huiberts
Mar 5, 20221 min
"Appeltaart" in een glaasje
Het is alweer een tijdje geleden dat ik een lekker dessert deelde. Van een vriendin kreeg ik stroopwafelkruimels van de markt "maak er...
Homechef Huiberts
Mar 2, 20221 min
Kerriesoep met appel
Ben jij ook zo gek op soep? Ik vind het heerlijk dat soep zo divers is. Dit recept misstaat niet op tijdens een fancy diner, maar kan ook...
Homechef Huiberts
Mar 2, 20221 min
Geflambeerde zalmsashi met ponzu
Hoe lekker zit dit eruit?! Heerlijk tijdens een shared dinner! Ingrediënten: ~ voor de ponzu ~ 3 el sojasaus 4 el rijstazijn 1 el yuzusap...
Homechef Huiberts
Mar 2, 20221 min
Tonijn tataki met gefrituurd rijstvel
Dat tonijn een van mijn favoriete ingrediënten is, is denk ik wel redelijk obvious. Nieuw voor mij was het frituren van rijstvellen, maar...
Homechef Huiberts
Mar 2, 20221 min
Brioche met steak tartaar
Ik deel niet veel recepten met vlees, maar als ik die dan deel, dan zijn ze zo jummie! Recept voor 8 bites Ingrediënten: 140 gram...
Homechef Huiberts
Jan 21, 20221 min
Truffelpasta met champignons
Ik ben dol op alles met truffel! En wat nou helemaal fijn is aan dit gerecht, dat het binnen 15 minuten op tafel staat! Daarnaast kun je...
Homechef Huiberts
Jan 21, 20221 min
Burratadip met muntolie
Is het al borreltijd? Wil jij eens een ander soort hapje bij de borrel, kies dan eens voor deze heerlijke burratadip! Burrata passé in...
Homechef Huiberts
Dec 26, 20212 min
Hangop met lemon curd, passievrucht en meringue
Altijd wanneer ik homemade limoncello maak en daarmee dus een hoop citroensap over heb, maak ik lekker lemon curd! (er gaat overigens...
Homechef Huiberts
Dec 26, 20211 min
Zeebaars crudo met venkel en yuzu
Ik ben dol op rauwe vis! En in combinatie met venkel en yuzu is het niet alleen een feestje om naar te kijken, maar smaakt het ook...
Homechef Huiberts
Dec 26, 20211 min
Biet in zoutkorst met geitenkaasmousse en walnoten
Biet en geitenkaas is een klassieke combinatie, en niet zonder reden! Het was voor het eerst dat ik iets in een zoutkorst bereidde, maar...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min
Garnalenkroketten met limoenmayo
Jammie jammie jammie. De kroketten waren eigenlijk wat groter uitgevallen dan eigenlijk de bedoeling was, maar who cares? Wil je wel...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min
Spaghetti met doperwtensaus
Wanneer ik alleen al kijk naar dit gerecht voel ik me ineens een stuk gezonder! Recept voor 2 personen Ingrediënten: 150 gram spaghetti...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min
Pulpo a la gallega
Dit is een klassiek tapas gerecht uit de Spaanse keuken! Ingrediënten: 2 voorgekookte tentakels 4 gekleurde kleine aardappeltjes...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min
Gefrituurde kokosgamba's met creamy currysaus
Gamba's zijn al heerlijk, maar gamba's in een gefrituurd jasje nog heerlijker! Ingrediënten: 12 gamba’s (diepvries) 150 ml kokosmelk 1...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min
Parelcouscous salade met gegrilde groenten en burratine
Heb jij al ooit parelcouscous op? Ik vind deze zoveel malen lekkerder dan gewone couscous vanwege die extra structuur. In combinatie met...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min
Madeleines met pistache en gedroogd rood fruit
Waar dan ook je een schaal madeleines neerzet, deze gaan op! Recept voor +/- 36 stuks) Ingrediënten: 175 gram bloem 140 gram fijne suiker...
Homechef Huiberts
Dec 16, 20211 min
Lobster roll met rivierkreeftjes
Bij de volgende brunch serveer jij deze heerlijke buns! Recept voor 2 broodjes Ingrediënten: 2 melkbroodjes 100 gram rivierkreeftjes 1 el...
Contact
bottom of page