top of page
  • Writer's pictureHomechef Huiberts

Spicy boter met amandelen


Ingrediënten:


250 gram ongezouten roomboter

2 chilipepers

2 teentjes knoflook

50 ml olijfolie

een handje amandelen + extra

Maldon zout

brood naar keuze


Bereidingswijze:


1. Laat de boter een beetje op kamertemperatuur komen. Snijd in grove blokken.

2. Snijd de chilipepers in de lengte door de helft, haal de zaadlijst uit de pepers. Snijd in grove stukken. Pel de knoflook en halveer deze. Doe de knoflook samen met de pepers en de olijfolie in een keukenmixer. Laat dit draaien tot een gladde massa.

3. Stop de boter in de KitchenAid en laat draaien met de platte mixer. Voeg hier de de chili-olie bij.

4. Hak de amandelen in stukken. Voeg dit bij de boter. Voeg ook een snuf Maldon zout toe. Laat dit draaien totdat alles de gewenste substantie heeft.

5. Hak nog wat extra amandelen als garnering. Stop de boter in een mooi bakje of schaaltje. Maak af met de extra amandelen. Serveer met brood!


Enjoy!

0 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page