Ingrediënten:
2 bollen burrata
een scheutje room
olijfolie met citroen
Maldon zout
peper
basilicum
een handje pistachenoten
brood of crackertjes
Bereidingswijze:
1. Stop de burrata’s in een keukenmachine samen met een scheutje room. Laat draaien tot een gladde substantie. Giet op een bord.
2. Drizzle wat van de olijfolie met citroensmaak over de burrata. Bestrooi met Maldon zout, peper en pistachenoten.
3. Maak af met blaadjes basilicum.
4. Serveer met brood of crackertjes.
Enjoy!