top of page
  • Writer's pictureHomechef Huiberts

Tonijntartaar

Het aantal keer dat ik deze tartaar bij vrienden en familie heb voorgeschoteld, is niet meer te tellen!

Ingrediënten:


1 avocado

100 gram tonijn

1 teentje knoflook

rode peper

koriander

sojasaus

wasabi

olijfolie

peper

zout

knoflookpoeder

sesamzaadjes


Bereidingswijze:


1. Prak de avocado fijn en maak op smaak met wat peper, zout en knoflookpoeder.

2. Snijd de tonijn in kleine blokjes. Voeg hier aan toe, wat peper, zout en een klein scheutje olijfolie. Mix in een apart bakje wat wasabi met sojasaus en voeg bij de tonijn.

3. Snijd ongeveer drie centimeter van de rode peper in kleine stukjes, pers het teentje knoflook en pluk wat korianderblaadjes. Ook dit gaat bij de tonijn.

4. Voor de opmaak gebruikte ik een serveerring. Hierin gaat eerst de avocado, er bovenop gaat de tonijntartaar. Maak af met wat sesamzaadjes en extra blaadjes koriander.


Enjoy!



80 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page