top of page
  • Writer's pictureHomechef Huiberts

"Appeltaart" in een glaasje

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een lekker dessert deelde. Van een vriendin kreeg ik stroopwafelkruimels van de markt "maak er maar een lekker toetje van"! En so I did!

Recept voor 6 personen


Ingrediënten:


250 gram mascarpone 250 ml slagroom 50 gram suiker 2 scheuten vanille extract


2 appels 1 el bruine basterdsuiker 1 el kaneel sap van een halve citroen gember

boter


stroopwafelkruimels met stroop


Bereidingswijze:


1. Klop de slagroom stijf, voeg beetje bij beetje suiker toe. Roer de mascarpone los, meng met de slagroom. Voeg vanille extract toe en roer tot een glad mengsel.

2. Schep over in een spuitzak en verdeel over de zes glaasjes. Laat even opstijven in de koelkast.

3. Schil de appels en snijd in blokjes. Bak ze met een beetje boter in een pan. Voeg een eetlepel bruine basterdsuiker en kaneel toe. Knijp een halve citroen uit en schil ongeveer een halve centimer van een stuk gember, rasp de gember. Roer de stukjes appel goed door.

4. Verdeel de stukjes appel over de glaasjes, maak af met de stroopwafelkruimels.


Enjoy!





34 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page