Homechef Huiberts
Mini geitenkaas tompouce
Ingrediënten: (recept voor 12 stuks) 4 vellen bladerdeeg 200 gram zachte geitenkaas slagroom 1 ei sesamzaadjes gemarineerde tomaatjes...
top of page
Hi foodie,
Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!
Search
Homechef Huiberts
- Jan 23
- 1 min
Zalmtartaar met foreleitjes en nori tempura
Ingrediënten: (recept is om te delen) 120 gram zalm 1/2 halve avocado sap van een 1/2 limoen sojasaus wasabi 1 teentje knoflook...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Mafaldine met wildzwijnragú
Ingrediënten: (recept voor 6 personen) 500 gram mafaldine 850 gram wildzwijnnek 500 ml rode wijn 350 ml wild fond + 350 ml water 400 gram...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Pompoenrisotto met krokante salie
Ingrediënten: (recept voor 2 personen) 150 gram risottorijst 400 gram pompoenblokjes 2 sjalotjes 3 teentjes knoflook 2...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Chocolademousse met hazelnoot en meringue
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) ~ voor de chocolademousse ~ 250 ml slagroom 3 eiwitten 50 gram suiker 1 shot hazelnootsiroop 200...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Coquille met beurre blanc en kaviaar
Ingrediënten: (recept voor 6 stuks) 6 coquilles kaviaar boter peper en zout ~ voor de beurre blanc ~ 1 glas droge witte wijn 1 sjalot 1...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 2 min
Blondie met chai spice latte kruiden
Ingrediënten: ~ voor de blondie ~ 225 gram boter 2 eieren 275 gram lichtbruine basterdsuiker 275 gram bloem 1 tl vanille extract snufje...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Zalmtompouce
Ingrediënten: (recept voor 6 personen) 4 vellen bladerdeeg 3 avocado’s 250 gram Noorse zalm sap van een halve limoen wasabi foreleitjes...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Winterse amaretto-peer Sour
Ingrediënten: (recept voor 2 cocktails) 480 ml perensap 80 ml amaretto 40 ml gembersiroop sap van 1 limoen ijsblokjes ~ voor de garnering...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Kabeljauw met cava beurre-blanc
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 500 gram kabeljauw 100 gram Hollandse garnalen 1 bakje zeekraal olijfolie peper en zout...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Kaneel crème brûlée
Ingrediënten: (recept voor 6 personen) 6 eidooiers 500 ml slageoom 75 gram suiker 1 shot kaneelsiroop 2 kaneelstokjes vanille extract...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Vitello tonato met tonijn tataki
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 4 porties kalfsfricandeau (van de slager) 125 gram tonijn kapperappeltjes 8 dunne plakjes...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Coquille met zoete aardappel en serranoham
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 8 coquilles 2 grote zoete aardappels 6 plakjes serranoham handje hazelnoten boter peper en zout ½...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Ceviche van gamba
Ingrediënten: (recept voor 4 personen) 20 gamba’s 8 limoenen 2 passievruchten 1 chilipeper koriander gember 2 teentjes knoflook ½ rode ui...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Paddenstoelen ragout met verse truffel
Ingrediënten: (recept voor 10 personen) 1 kg kastanjechampignons 275 gram mini shitake 275 gram nini oesterzwam 10 pasteibakjes 2 uien 3...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Mont D'or met gekarameliseerde noten
Mont D’or met gekarameliseerde noten Ingrediënten: Mont d’or crackers ~ voor de gekarameliseerde noten ~ 100 gram macadamia mix gezouten...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Blini's met zalmtartaar
Ingrediënten: (recept voor 16 stuks) 125 gram zalmfilet 125 gram gerookte zalm 16 blini’s 1 el crème fraîche sap + rasp van ½ limoen...
Homechef Huiberts
- Jan 16
- 1 min
Oesters 3 ways
Ingrediënten: 12 oesters ~ steak tartaar ~ 80 gram biefstuk ¼ rode ui 1 tl kappertjes tabasco peper en zout ~ ponzu ~ 3 el sojasaus 4 el...
Homechef Huiberts
- Jul 21, 2022
- 1 min
E-Book At Home à la Huiberts
Mijn eerste E-book is uit! At Home à la Huiberts met 28 heerlijke zomerse gerechten! Ik heb er twee maanden aan gewijd om tot dit...
Homechef Huiberts
- Apr 10, 2022
- 1 min
Luxe vis borrelplank
Het is weer zondag en daarmee is mijn favoriete borreldag weer aangebroken! Van de dames van vasco wijn kreeg ik deze heerlijke luxe vis...
Contact
bottom of page