top of page
Hi foodie,
​
Welkom bij homechefhuiberts.com. Ik ben Sandra, de foodie achter deze pagina. Ik leef als echte Bourgondiër en hoop jou op culinair gebied te kunnen inspireren!
Search
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Ciabatta met gorgonzola, prosciutto en vijgenjam
(Voor 2 broodjes) Ingrediënten: 2 ciabattas 4 plakjes prosciutto 120 Gorgonzola dolce 2 handjes rucola vijgenjam balsamico Crema...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Groene orzo met burrata en pistachenoten
(Recept voor 2 personen) Ingrediënten: 150 gram orzo 200 gram tuinerwten (diepvries) 4 handjes spinazie 500 ml groentebouillon 2...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Tagliatelle met bisque-currysaus, venkel en zeebaars
(Recept voor 2 personen) Ingrediënten: 150 gram tagliatelle 2 stuks zeebaars 2 stuks venkel Olijfolie Peper en zout ~ voor de...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Chocolademousse met chai latte spice mix en marshmallow
(Recept voor 6 personen) Ingrediënten: 250 ml slagroom 2 eiwitten 50 gram suiker 100 gram melk chocolade 50 gram pure chocolade 1 el chai...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Blini plateau
Ingrediënten: 15 blini’s 200 gram gerookte zalm 100 gram Hollandse garnalen 100 gram gerookte paling crème fraîche foreleitjes...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Briekrans met noten, rozemarijn en besjes
Ingrediënten: 1 hele brie (1-1,5 kilo) 50 gram hazelnoten 100 gram amandelen 2 el honing 5 takjes rozemarijn 5 trosjes rode bessen...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Koffie-kokos crème brûlée
(Recept voor 6 personen) Ingrediënten: 400 ml kokosmelk 100 ml slagroom 6 eidooiers (maat M) 2 zakjes koffiepoeder 1 vanillestokje 70...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Bruschetta met tomatenjam, serranoham en manchego
(Recept voor 12 stuks) Ingrediënten: 12 plakjes stokbrood 12 plakjes serranoham 12 plakjes machego cress (optioneel) ~ voor de tomatenjam...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Kerstcocktail
(Voor 2 cocktails) Ingrediënten: 2 shots Amaretto 2 shots Vodka 6 shots cranberrysap 2 takjes rozemarijn 1 limoen bruiswater ijsblokjes...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Spicy boter met amandelen
Ingrediënten: 250 gram ongezouten roomboter 2 chilipepers 2 teentjes knoflook 50 ml olijfolie een handje amandelen + extra Maldon zout...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 11, 20241 min read
Passievrucht curd
Ingrediënten: 2 eieren 175 gram suiker 125 gram boter 3 passievruchten 100 gram passievruchtpuree (diepvries) Bereidingswijze: 1. Stop de...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Salade vis
(Recept voor 2 personen) Ingrediënten: 3 handjes veldsla 3 handjes rucola melange een scheutje olijfolie citroen 1 el krabsalade 80 gram...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Pompoensoep met prei en rivierkreeftjes
Ingrediënten: 800 gram pompoenblokjes 2 preien 1 groentebouillonblokje 3 teentjes knoflook 1/2 rode peper 2 uien 500 ml water 1 blik...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Kruidkoek
(Recept voor 2 stuks) Ingrediënten: 500 gram bruine basterdsuiker 300 gram havermout 200 gram walnoten 400 gram rozijnen 450 gram bloem...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Burratadip met pistachenoten
Ingrediënten: 2 bollen burrata een scheutje room olijfolie met citroen Maldon zout peper basilicum een handje pistachenoten brood of...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Pulpo taco's
(Recept oor 6 stuks) Ingrediënten: ~ voor de maïspuree ~ 1 blikje maïs (300 gram) een klont boter 1 sjalot 2 teentjes knoflook scheutje...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Patatas bravas
(Bijgerecht voor +/- 4 personen) Ingrediënten: 500 gram krieltjes Saffraan aioli Maldon zout paprikapoeder frituurolie Bereidingswijze:...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Pistachetiramisu met frambozen
(Recept voor 6 personen) Ingrediënten: 12 lange vingers 2 espresso’s 250 gram mascarpone 400 ml slagroom 1 potje pistache pasta 50 gram...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Coquille met bloemkool, zeekraal en beurre blanc
Recept voor 4 personen) Ingrediënten: een halve bloemkool 1 bouillonblokje 8 coquilles 2 handjes zeekraal kookroom peper en zout ~ voor...
0 comments
Homechef Huiberts
Jan 9, 20241 min read
Pappardelle met tonijnsteak
(recept voor 6 personen) Ingrediënten: 500 gram pappardelle 6 tonijnsteaks 150 ml olie 2 rode pepers 6 teentjes knoflook 1 el kappertjes...
0 comments
Contact
bottom of page